​Barco del Corneta
Castillo y León "Vallodolid"
Beatriz plantte in 2007 Verdejo-wijnstokken op een perceel gelegen in het Cantarranas-gebied, naast het dennenbos en de beek die er doorheen stroomt, bekend als Barco del Corneta. In 2010 verzamelden vijftien vrienden (waaronder Félix Crespo, destijds wijnmaker bij Commando G) genoeg druiven om een vat te maken, en met veel opwinding waren ze verantwoordelijk voor de eerste jaargang van Barco de Corneta. In 2013 werd Félix mede-eigenaar, en begonnen ze met Parajes de Infierno, een oude alcazarén-wijngaard. Cucú, het kleine broertje van Barco del Corneta, produceert ook een rode wijn genaamd Prapetisco.
.png)
Cucú Valladolid
Verdejo
Cucú,gemaakt met de Verdejo-druif. Komt van 2 verschillende percelen met zeer verschillende bodems. Enerzijds van La Seca met kleigrond, anderzijds van Aldeanueva del Coronal met zanderige grond.
Na de gisting wordt 1/4 van het volume in eikenhouten vaten gedaan, terwijl 3/4 in roestvrijstalen tanks wordt gerijpt gedurende ongeveer 2 maanden.
De stijl is evenwichtig en fris, met tonen van citrus, bloemigheid, amandel, en een mineraal einde.
​Barco del Corneta
Verdejo
De wijngaard werd aangeplant in 2008 op het perceel Cantarranas en bevindt zich op een van de terrassen aan de linkeroever van de rivier de Duero. Deze rivier heeft in de loop van duizenden jaren erosie veroorzaakt op het plateau, wat heeft geresulteerd in verschillende niveaus van terrassen als getuigen van zijn oude waterlopen. Dit is een persoonlijke interpretatie van de Verdejo-druif in La Seca. Nadat de trossen samen met de steeltjes zijn geperst, vindt de gisting plaats in vaten met wilde gisten. Vervolgens rijpt de wijn acht maanden op de droesem in Franse eiken vaten van 300, 500 en 600 liter.
De stijl van de wijn is complex en romig, met tonen van rijp wit fruit, wit fruit en karamel, en een afdronk van amandelen en geroosterde noten.
.png)
_edited.png)
Prapetisco
Juan Garcia
Prapetisco gemaakt met de Juan Garcia-druif. Prapetisco komt van 3 verschillende percelen in het Prapetisco de Fermoselle-gebied, aangeplant in de late jaren 1960.
De Juan Garcia-druif, afkomstig uit Fermoselle ( Zamora), dit is de enige regio waar deze druif staat aangeplant.
De malolactische gisting vindt plaats in gebruikte Franse eiken vaten, waar de wijn vervolgens 12 maanden rijpt op de droesem.
Het resultaat, een prachtige, eigenzinnige, complexe met overwegend aroma's van kersen, frambozen, rode bes, specerijen, toast, kruidigheid met zijdezachte tannines en een mooie fraîcheur.