Xarel-lo
Pomograna blanco is een witte wijn gemaakt van de Xarel-lo druif. De druiven komen van een 40 jaar oude wijngaard in de gemeente Cubelles, waar de bodem voornamelijk klei-kalksteen is. Na de spontane gisting rijpt de wijn verder op zijn fijne droesem in roestvrijstalen tanks. De stijl van deze wijn wordt gekenmerkt door aromatische en frisse tonen, waaronder abrikozen, citrus, gedroogd fruit en honing, met een kruidige frisheid in de afdronk.
.png)
La Selección
Grenache-Carignon
La Selección is een wijn gemaakt van Grenache-druiven met een toevoeging van 10% Carignan. De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van wijnstokken die in 2005 zijn geplant in leembodems in het dorp Masroig. De wijn wordt met de hand geoogst en ondergaat een lichte maceratie met de schillen. De gisting en rijping vinden plaats gedurende 7 maanden in roestvrijstalen tanks. De stijl van La Selección wordt gekenmerkt door fruitige en kruidige tonen, met smaken van rood fruit, florale notities, chocolade en een subtiele kruidigheid in de afdronk.
.png)
Pomograna Tinta
Trepat
Pomograna tinta is een rode wijn gemaakt van de Trepat druif. De druiven komen van een 40 jaar oude wijngaard in Barberà de la Conca, waar de bodem voornamelijk kalkhoudend is en omringd wordt door een mediterraan bos. Trepat is een lichte druif die vaak wordt gebruikt voor het produceren van bleke en kruidige rode wijnen en roséwijnen. Na de spontane gisting rijpt deze wijn in roestvrijstalen tanks. De stijl van Pomograna tinta wordt gekenmerkt door elegantie en kruidige tonen, met smaken van frambozen, veenbessen en granaatappel, en een mineraal karakter in de afdronk. Wat opvallend is, is dat deze wijn slechts 10% alcohol bevat.
.png)
Lectores vini
Catalonië "Montsant"-"Priorat"
Fredi Torres en Marc Lecha zijn wijnmakers die wijnen produceren met druiven van oude wijngaarden in Priorat, Montsant en Conca de Barbera, allemaal wijngebieden in Spanje. Ze staan bekend om hun benadering van geïntegreerde wijnbouw, waarbij ze volledig respect hebben voor de natuur en de expressie van het terroir, wat de unieke smaak en kwaliteit van hun wijnen benadrukt.
.png)
Priorat "Classic"
Grenache-Carignan-Syrah
De Priorat "Classic" is een wijn gemaakt van een mix van Grenache, Carignan, Syrah en Macabeo-druiven. Deze druiven zijn afkomstig van een complantée wijngaard die in 1965 is aangeplant in het dorp Gratallops, op een bodem van Llicorella. De druiven worden met de hand geplukt en ondergaan een spontane gisting. De rijping vindt gedurende 10 maanden plaats, waarbij 80% van de wijn in roestvrijstalen tanks wordt gerijpt en 20% in nieuwe Franse vaten. Na het assembleren van de wijn rijpt deze nog 4 maanden in roestvrijstalen tanks voordat hij wordt gebotteld. De stijl van deze wijn is complex en harmonieus, met tonen van rood fruit, zwarte kersen, florale noten, laurier, drop, zoethout, rabarber, en een afdronk van knapperig rood fruit en zoete specerijen.